旨揭課程將介紹經濟動物起源、育種、飼養、營養管理、福祉、動物性蛋白質、肉品加工等之概念與知識。共分為6個子課程包括「農場動物憶當年」、「農場動物星光選秀」、「農場動物培訓營」、「農場動物讀心術與友善飼養」、「微觀下的農場動物」、「畜產品食在好健康」。 本課程修課免費且可採認環境教育時數，敬請至「教育部edu磨課師+平台」搜尋「畜產品與它的產地」可立即註冊修課，平台網址：https://moocs.moe.edu.tw/。 開課期間：自即日起至114年12月31日止。 本次課程為「大學聯盟深化數位學習推展與創新應用計畫」醫農藝工聯盟所規劃之「華麗變身：農畜產品的生產與加工」系列課程。